Vải Trứng

Vải trứng có nguồn gốc ở xã Phan Sào Nam, huyện Phù Cừ, tỉnh Hưng Yên. Cây vải tổ có tuổi đời hơn 150 năm do gia đình ông Nguyễn Văn Vì (thôn Ba Đông, xã Phan Sào Nam, huyện Phù Cừ, tỉnh Hưng Yên) trồng và được UBND tỉnh Hưng Yên công nhận là cây vải Tổ của giống vải trứng Hưng Yên.

Năm 1993 gia đình ông Vì thực hiện dồn thửa đổi ruộng, ông đã mạnh dạn chuyển đổi một số diện tích trồng lúa kém hiệu quả sang trồng vải trứng. Đến nay vườn cây vải trứng này đã gần 30 năm tuổi và cho thu hoạch ổn định. Những năm trở lại đây, loại vải trứng đang dần hình thành nên thương hiệu tiêu biểu của nông nghiệp tỉnh Hưng Yên. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, nguồn gốc của loại vải Trứng này đều được sinh ra từ cây vải Thủy Tổ với tuổi đời gần 2 thế kỷ.

Hàng năm, vải ra hoa vào tháng 1 và cho thu hoạch quả từ giữa tháng 4 đến đầu tháng 5 (âm lịch). Người sành ăn ví đây là thứ quả độc lạ vì to như quả trứng gà. 

Ưu thế vượt trội của vải trứng là khi chín, vỏ mỏng có màu đỏ rực đẹp mắt, cùi dày, mùi thơm dịu nhẹ, vị ngọt thanh hiếm ở đâu có được. Vải trứng khi thu hoạch để ngoài tự nhiên từ vài ngày vẫn giữ nguyên được màu sắc, hương vị.

Ngoài hương vị "hết chỗ chê", loại trái cây này còn có giá trị dinh dưỡng và y học vô cùng độc đáo. Trái vải chứa vitamin C, có chức năng tăng cường khả năng miễn dịch giúp cơ thể chống chọi với bệnh cảm, cúm.

Vải trứng Phù Cừ được bán với giá 200 000-250 000 đồng/kg. 

Cây vải Tổ không chỉ là điểm du lịch hút khách gần xa đến tham quan, chụp ảnh mà còn là địa điểm được các thương lái hay các hộ kinh doanh thường xuyên lui tới để tìm hiểu giống vải quý. Ngoài ra, UBND tỉnh cũng khuyến khích nhân giống loại quả vải trứng này. UBND tỉnh Hưng Yên đã hoàn thành các hạng mục hệ thống đường giao thông, bãi đỗ xe, khuôn viên đi bộ phục vụ mục đích cho du khách tham quan cây vải Tổ. Ngoài ra, công tác tôn tạo và bảo tồn cây vải quý cũng được tỉnh đặc biệt lưu ý.