Mật ong hoa nhãn được coi là một trong những đặc sản của Hưng Yên. Mùa vụ khai thác mật ong hoa nhãn tập trung ở thành phố Hưng Yên và các huyện: Khoái Châu, Kim Động, Tiên Lữ, Ân Thi, Phù Cừ – là những địa phương có diện tích trồng nhãn lớn của tỉnh Hưng Yên.